Me llamo Coral, y soy la pastelera detrás de todas las cosas buenas que veis por aquí. Este proyecto nace de la necesidad de ofrecer unos dulces de calidad a todos/as aquellas que no consumen ingredientes derivados de animales.
El veganismo me acompaña desde hace tiempo y no fue hasta que estudié en la escuela de hostelería Hofmann que me di cuenta de todo lo que los veganos nos estábamos perdiendo.

A partir de entonces decidí formarme con grandes profesionales para poder adquirir todo el conocimiento posible, pasando por obradores con I+D y restaurantes con estrellas michelin, decido abrir las puertas de mi pastelería en Julio del 2024.

Aquí encontraréis un espacio donde poder adquirir postres con ingredientes 100% vegetales, trabajados con el mejor producto que ofrece el mercado y utilizando ingredientes de proximidad siempre que nos es posible.
Así también es como cada vez procuramos ofrecer más productos sin gluten, siendo conscientes de las intolerancias que actualmente viven con nosotros.

¡Y porque me hace muy feliz poder aportar un poco de dulzor en vuestros momentos de celebración!